CORTES
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Antes de pedir filé mignon ou alcatra, veja os 5 cortes que estão ganhando destaque nos açougues
Quando se fala em carne bovina macia, já lembramos do filé mignon e da alcatra que costumam estar entre os cortes mais procurados pelos consumidores. No entanto, eles nem sempre são a única alternativa para preparar refeições saborosas. Especialistas do setor de carnes apontam que existem outros cortes capazes de entregar bons resultados na cozinha, […]
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Melhores Cortes de Carnes para Churrasco em 2026
Conheça os melhores cortes de carnes para churrasco em 2026, com dicas de preparo, custo-benefício e erros que você deve evitar na grelha.
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Mapa do boi revela segredos dos cortes e muda forma de preparar carne
O mapa do boi cortes de carne ajuda a entender, de forma simples, como escolher a carne ideal. Assim, fica muito mais fácil acertar no preparo. Cada parte do animal possui textura, maciez e gordura diferentes. Por isso, essas características influenciam diretamente no sabor. Além disso, também determinam o tempo de preparo. Parte dianteira para […]
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Segundo açougueiros, esse corte pouco pedido faz o melhor churrasco sem pesar no bolso
Carne acessível e muitas vezes ignorada pode entregar sabor intenso e maciez quando preparada corretamente
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6 cortes bovinos baratos que fazem churrasco completo no fim de semana sem gastar muito e sem perder qualidade
Opções acessíveis podem garantir sabor, suculência e variedade na grelha sem pesar no orçamento
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6 tipos de carne ideais para quem está começando no churrasco e quer acertar de primeira
Cortes fáceis de preparar ajudam a evitar erros comuns e garantem um bom resultado já nas primeiras tentativas
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Mapa do boi: conheça os cortes de carne e saiba escolher o melhor para cada preparo
O mapa do boi mostra os principais cortes e ajuda a escolher a carne ideal para cada preparo.
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Seu benefício está na lista? Governo tem 7 dias para revelar o corte de R$ 12 bi
Uma decisão recente do governo federal acendeu um alerta em Brasília e entre milhões de brasileiros que dependem de programas públicos. O Palácio do Planalto publicou um decreto que amplia o bloqueio de recursos do Orçamento de 2025, atingindo a marca de R$ 12,1 bilhões em despesas congeladas. A medida coloca sob questionamento quais áreas […]
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Lufthansa anuncia corte de 4 mil cargos administrativos
A companhia aérea alemã Lufthansa anunciou nesta segunda-feira (29) que irá eliminar 4 mil postos administrativos até 2030, como parte de um processo de automação, digitalização e uso de inteligência artificial. O anúncio foi feito durante uma apresentação estratégica a investidores e analistas em Munique. Segundo a empresa, a medida integra o plano de modernização […]
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Homem é encontrado baleado no rosto e com cortes na garganta às margens de rio em Araguaína
Um homem de 35 anos foi encontrado, com ferimentos de bala no rosto e cortes na garganta, às margens do Rio Lontra, em Araguaína, no norte do Tocantins. O caso aconteceu na tarde de terça-feira (22) e está sendo investigado como uma tentativa de homicídio. Segundo informações da Polícia Militar, a equipe foi acionada após […]
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Cortes que substituem a picanha e garantem um churrasco de sabor
Com o aumento dos preços da carne, especialmente da picanha, o açougueiro Fábio Almeida (@fabio_acougueiro) ganhou destaque nas redes sociais ao apresentar cortes alternativos que combinam sabor e economia para o seu churrasco. Confira as dicas que podem transformar seu próximo assado sem pesar no bolso: 1 – Noix – A Parte Nobre do Contra-filé […]
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STF debate papel das cortes constitucionais no enfrentamento das mudanças climáticas
“Justiça e Meio Ambiente: O Papel do Judiciário” foi o tema da primeira palestra do ano do projeto “Diálogos com o Supremo”, realizado nesta quarta-feira (15), na sala de sessões da Primeira Turma. Diante do desastre ambiental causado pelas enchentes no Rio Grande do Sul, um dos pontos levantados pelos palestrantes foi a função das […]
