Alcatra, picanha, filé mignon e coxão duro registraram quedas em junho, enquanto setor prevê maior oferta de carne no mercado interno. Cortes de carne bovina registram queda nos supermercados Os consumidores já encontram alguns cortes de carne bovina com preços mais baixos nos supermercados de São Paulo. Em junho, a alcatra registrou a maior redução, […]

Quando se fala em carne bovina macia, já lembramos do filé mignon e da alcatra que costumam estar entre os cortes mais procurados pelos consumidores. No entanto, eles nem sempre são a única alternativa para preparar refeições saborosas. Especialistas do setor de carnes apontam que existem outros cortes capazes de entregar bons resultados na cozinha, […]

O churrasco de fim de semana é uma tradição brasileira, reunindo amigos e familiares em torno de um delicioso banquete de carnes grelhadas. Para garantir o sucesso do seu churrasco, a escolha das carnes é fundamental. A seguir, algumas sugestões para agradar a todos os paladares: Para os amantes de sabor intenso Picanha: Um clássico! […]

Em um país apaixonado por churrasco como o Brasil, a escolha entre diferentes cortes de carne pode ser mais do que uma questão de gosto; pode refletir em saúde, preparo e ocasião. Dois dos cortes mais populares e amados pelos brasileiros são a alcatra e o contra filé. Mas qual deles é a melhor opção? […]