Quando se fala em carne bovina macia, já lembramos do filé mignon e da alcatra que costumam estar entre os cortes mais procurados pelos consumidores. No entanto, eles nem sempre são a única alternativa para preparar refeições saborosas. Especialistas do setor de carnes apontam que existem outros cortes capazes de entregar bons resultados na cozinha, […]

Se você é fã de um saboroso bife, mas procura opções que não pesem no bolso, temos uma excelente alternativa ao tradicional filé mignon que vem conquistando o paladar dos brasileiros. O coxão duro é uma opção econômica e deliciosa que está ganhando destaque nos açougues e supermercados. Quando cortado em bifes finos e bem […]