Depois do sucesso do “morango do amor” em 2025, o bolo-pudim se transformou na nova sensação gastronômica de 2026. A sobremesa, que une dois clássicos da confeitaria brasileira, viralizou nas redes sociais e, além disso, passou a impulsionar as vendas de pequenos empreendedores em várias regiões do país. Em Belo Horizonte, por exemplo, a confeiteira […]

Produção mantida por famílias preserva métodos antigos e mantém viva uma tradição doce que atravessa gerações

O doce de abóbora é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira. Marcado pela simplicidade no preparo e pelo sabor marcante, ele está presente tanto em festas populares quanto no dia a dia de famílias que mantêm vivas as receitas passadas de geração em geração. Neste domingo (21), o programa Globo Rural exibiu uma […]

Imagine um bolo quentinho, com aquele cheirinho irresistível de maçã e canela invadindo a casa, mas com um segredo que parece mentira: ele não leva uma gota de farinha de trigo e, de quebra, ainda ajuda a fortalecer seus músculos. Se você achava que bolo e “ficar forte” eram palavras que não combinavam na mesma […]

A prefeitura de Caseara, por meio da Secretaria Municipal da Mulher, anunciou a realização do curso Produção de Doces, Conservas, Compotas e Frutas Cristalizadas. O treinamento será realizado na Feira Coberta, com carga horária das 7h às 17h, entre os dias 8 e 12 de setembro. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas […]

Você já sentiu aquela vontade incontrolável de comer doces, mesmo sem estar com fome? Pesquisadores do Centro de Pesquisa Metabólica da Faculdade de Medicina de Copenhagen, referência mundial em estudo de metabolismo, cérebro e nutrição, investigaram justamente esse comportamento e encontraram resultados surpreendentes. Segundo o Dr. Adriano Faustino, médico graduado pela Universidade Federal de Minas […]

Uma barra de chocolate, recheada com um creme de pistache aveludado e uma camada de massa folhada super crocante, se tornou o doce mais desejado e comentado da internet em 2025. Vindo diretamente de Dubai, a iguaria viralizou no TikTok, esgotou nas prateleiras e chegou a ser revendida por preços absurdos. Mas, afinal, o que […]

Ele parece inofensivo, é fotogênico e conquistou espaço nas redes sociais, mas pode causar sérios problemas dentários. Popularmente chamado de “morango do amor”, o bombom de morango envolvido em calda de caramelo ganhou fama na internet com vídeos de receitas e celebridades provando a sobremesa. Por trás do visual brilhante e sabor adocicado, especialistas alertam […]

Prepare o coração e a colher, porque uma das memórias mais doces da infância de milhões de brasileiros está oficialmente de volta às prateleiras. Sabe aquele docinho de lata, cremoso, que era a estrela das festas de aniversário, o recheio secreto do bolo da avó e a alegria escondida no fundo do armário? Ele mesmo, […]

Para quem está tentando emagrecer, resistir a doces, salgadinhos e outros alimentos “proibidos” pode ser um dos maiores desafios. No entanto, uma nova pesquisa da Universidade de Illinois em Urbana-Champaign, nos Estados Unidos, mostra que permitir pequenas porções desses alimentos dentro de uma alimentação equilibrada pode, na verdade, ajudar a controlar os desejos e contribuir […]

O que antes era considerado luxo ou produto inacessível está se tornando uma tendência que ganha fôlego no Tocantins. As confeitarias, lojas de bolos e docerias gourmet conquistam espaço no mercado, transformando receitas tradicionais em experiências sofisticadas. Dados do Sebrae Tocantins confirmam a ascensão do setor e destacam a força dos pequenos negócios nessa evolução. […]

Em um mundo onde os ultraprocessados — em sua maioria ricos em açúcar e gordura​ — estão presentes em abundância, a questão sobre como esses alimentos podem afetar o cérebro tem sido alvo de intensa pesquisa científica. Um estudo conduzido por cientistas do Instituto Max Planck de Pesquisa sobre Metabolismo, na Alemanha, publicado na revista […]