Se você está procurando uma receita diferente e saborosa para impressionar, o bolo de churros com recheio de doce de leite é uma ótima opção. Além de ser uma sobremesa cremosa, a receita leva biscoitos na massa e na decoração, dando um toque especial.

Bolo de Churros

Tempo de preparo: 1h20
Rendimento: 15 a 20 fatias

Ingredientes:

300g de biscoito de doce de leite

1kg de farinha de trigo sem fermento

8 ovos

2 xícaras de óleo de soja

2 xícaras de leite

600g de açúcar

1 pitada de sal

24g de fermento para bolo

35g de canela em pó

2,5kg de doce de leite

3 mini churros para decorar

50g de margarina

Modo de preparo:

Massa

No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, a canela e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e misture com o conteúdo do liquidificador. Acrescente o fermento e a pitada de sal.

Unte três formas de 28 cm com margarina e farinha de trigo.

Distribua a massa nas formas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.

Retire do forno e espere esfriar completamente antes de montar.

Montagem

Em uma bandeja ou prato, coloque uma das massas de bolo.

Cubra a primeira camada com doce de leite e pedaços de biscoito recheado.

Posicione a segunda camada de bolo por cima.

Repita o processo: cubra com mais doce de leite e biscoito.

Coloque a última camada de bolo.

Com a ajuda de um bico de confeiteiro, aplique o restante do doce de leite no topo.

Decore com biscoitos e os mini churros. Sirva e aproveite!