Do bolo ao creme de milho, confira opções práticas, econômicas e cheias de sabor para qualquer ocasião

O milho é um dos ingredientes mais versáteis da culinária brasileira. Além disso, ele é econômico e rende pratos doces, salgados e bebidas. Por isso, faz sucesso durante todo o ano. A seguir, confira cinco receitas simples para preparar em casa.

Seja com milho de espiga ou em conserva, é possível preparar receitas rápidas e saborosas. Em seguida, confira cinco opções fáceis para incluir no cardápio.

1. Bolo de milho de liquidificador

O tradicional bolo de milho combina praticidade e sabor. Por isso, é uma ótima escolha para o café da manhã ou da tarde.

Ingredientes

1 lata de milho verde escorrido
3 ovos
1 lata de fubá
1 pacote de queijo ralado (50 g)
1 lata de açúcar
1 lata de leite
1/2 lata de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador por dois minutos. Depois, misture o fermento delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Em seguida, asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

2. Creme de milho tradicional

O creme de milho acompanha carnes, frango e churrascos. Além disso, também pode ser servido como prato principal em refeições leves.

Ingredientes

1 lata de milho verde escorrido
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 xícara de leite
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola na manteiga. Depois, acrescente o milho e cozinhe por alguns minutos. Adicione o leite e deixe ferver por cinco minutos. Bata tudo no liquidificador. Por fim, volte a mistura para a panela e mexa até engrossar.

3. Cuscuz de milho com ovo

O cuscuz é um clássico da culinária nordestina. Além de nutritivo, fica pronto em poucos minutos.

Ingredientes

Flocão de milho
Água
Sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo

Modo de preparo

Misture o flocão com água e sal. Em seguida, deixe hidratar por dez minutos. Cozinhe na cuscuzeira por cerca de dez minutos. Enquanto isso, frite o ovo na manteiga. Por fim, sirva o ovo sobre o cuscuz ainda quente.

4. Milho refogado com queijo coalho

Essa receita funciona como petisco ou acompanhamento. Além disso, fica pronta rapidamente.

Ingredientes

2 latas de milho escorrido
200 g de queijo coalho em cubos
1 colher (sopa) de manteiga
Cebola picada
Alho picado
Cheiro-verde

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho na manteiga. Depois, acrescente o milho e cozinhe por cinco minutos. Adicione o queijo coalho e misture delicadamente até dourar. Por fim, finalize com cheiro-verde.

5. Suco de milho cremoso

Muito popular nas festas juninas, essa bebida também pode ser servida gelada nos dias quentes.

Ingredientes

1 lata de milho verde escorrido
3 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher de leite em pó (opcional)

Modo de preparo

Bata o milho com o leite no liquidificador. Em seguida, coe a mistura. Leve o líquido ao fogo com o açúcar e mexa até ferver. Por fim, deixe esfriar. Além disso, se desejar, acrescente o leite em pó e bata novamente antes de servir.

Dica para receitas ainda mais saborosas

Sempre que possível, utilize milho fresco. No entanto, o milho em conserva também oferece praticidade e garante ótimos resultados. Assim, você pode preparar receitas deliciosas durante todo o ano.