A chef tocantinense Ruth Almeida será um dos destaques da Bio Brazil Fair 2026, considerada a maior feira de produtos naturais, orgânicos e sustentáveis da América Latina. O evento acontece entre os dias 10 e 13 de junho, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Além disso, a participação da chef reforça a presença da gastronomia […]

A chef Ruth Almeida, referência em gastronomia afroindígena e idealizadora do projeto Raízes Gastronômicas, acaba de anunciar uma nova fase de sua trajetória profissional. A partir deste mês, Ruth passa a integrar a equipe da Casa de Cultura Viva Arouche, no centro de São Paulo (SP), em sociedade com a empresária, cantora lírica e dançarina […]

Como parte do projeto Marista Empreendedorismo Social, Ciência e Inovação, a Chef de Cozinha Ruth Almeida levou para crianças do 4º ano do Ensino Fundamental a rica cultura gastronômica do Tocantins, com destaque para o prato local, o Chambari. A oficina aconteceu na terça-feira, 02, no Colégio Marista, em Palmas. A consultora em gastronomia, premiada […]

A chef de cozinha Ruth Almeida, da empresa Raízes Gastronômicas, levou oficina de gastronomia e roda de conversa para mulheres indígenas Javaé, da Aldeia Txuiri, localizada na Ilha do Bananal. O objetivo foi o de pesquisar os modos de fazer do povoado e as principais tradições das mulheres da comunidade na Gastronomia, agregando ainda ideias […]

A chef de cozinha Ruth Almeida, da empresa Raízes Gastronômicas, sediada em Palmas, foi convidada especial da solenidade de encerramento do Master Chef Brasil 2023, que aconteceu no dia 12 de setembro, na Band, em São Paulo. O convite partiu de um dos principais jurados do programa, o chef Erick Jacquin, que esteve recentemente no […]

A chef de cozinha e consultora em gastronomia Ruth Almeida está no município de Aguiarnópolis, localizado no Bico do Papagaio, onde ministra curso para merendeiras de escolas públicas da região. Uma realização do Sebrae Tocantins em parceria com a empresa Raízes Gastronômicas, o curso aconteceu de segunda até esta quarta-feira, 24. O curso é parte […]

A chef de cozinha Ruth Almeida, da empresa Raízes Gastronômicas, está na comunidade quilombola Kalunga do Tinguizal, localizada na região de Monte Alegre de Goiás, para ministrar Oficina de Soberania Alimentar. As atividades foram iniciadas na última quinta-feira, 16, e seguiram até esta quarta-feira, 29. O objetivo é de incentivar no povoado um resgate da […]

A chef de cozinha Ruth Almeida, da empresa Raízes Gastronômicas, está na cidade de Teresina (PI) para realizar projeto de uma imersão gastronômica de sete dias para empresários do ramo no município. Ela está no município a convite da chef Mônica Rangel, do restaurante Gosto com Gosto, do Rio de Janeiro (RJ), para o projeto […]

“O Cerrado tem riquezas que levadas à gastronomia resgatam identidade, história e memória da nossa região.” É com este olhar de valorização da identidade gastronômica brasileira e tocantinense que a chef de cozinha Ruth Almeida abriu o festival gastronômico Gurupi TEM, na noite de quinta-feira, 04, na cidade de Gurupi, no Sul do Estado. O […]

O Tocantins ganha destaque mais uma vez pelo talento de sua gente! A chef de cozinha Ruth Almeida venceu o Oscar da Gastronomia Brasileira, o Prêmio Dolmã, durante o Festival Enchefs Brasil, realizado ontem (3) na capital Belém (PA). Com pintura indígena nos olhos, turbante, e acessórios de capim dourado, a ex-quebradeira de coco pisou […]

A convite do Governo do Estado do Maranhão, a chef de cozinha Ruth Almeida esteve nesta semana em São Luís para participar de duas atividades no campo da gastronomia – o lançamento do projeto “Mais Renda” e o curso “Formando e Cozinhando”. Nascida em Porto Franco (MA) e com o Tocantins como casa, Ruth retornou […]

O Tocantins tem uma finalista na maior premiação da gastronomia do Brasil em 2021. Ruth Almeida concorre na categoria principal do Prêmio Nacional Dolmã, que neste ano acontece no Pará. Ruth é a única mulher indicada nesta edição, que conta com mais cinco finalistas: Pedro Alex (RJ), Deocleciano Brito (AC), Rafael Bruno (MA), Gilmar Borges […]