Especialistas explicam como proteínas, carboidratos e fibras atuam no organismo e por que o equilíbrio entre eles é essencial Uma alimentação equilibrada depende da combinação adequada de diferentes nutrientes. Entre eles, proteínas, carboidratos e fibras desempenham funções indispensáveis para o funcionamento do organismo. Além disso, cada um atua de maneira específica no metabolismo. Enquanto as […]

A esteatose hepática, popularmente chamada de “gordura no fígado”, é uma condição que tem crescido entre a população e, apesar do nome, não é provocada principalmente pela gordura da dieta. Estudos recentes e especialistas em saúde apontam que o grande responsável é o consumo excessivo de carboidratos refinados e, em particular, da frutose adicionada — […]