Facilidade no dia a dia: o tradicional bolo de cenoura pode ser preparado de forma rápida na air fryer, com resultado macio e cobertura de chocolate.

Ingredientes

Bolo

• 2 ovos
• 1/4 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 cenoura média picada
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de achocolatado
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Massa

1. Peneire a farinha e o fermento; reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar até obter mistura homogênea.
3. Em uma vasilha, despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e misture bem.
4. Unte uma forma adequada para air fryer, despeje a massa e asse a 180 °C por 20–25 minutos em forno preaquecido.
5. Desenforme e reserve.

Cobertura

1. Em panela, misture o açúcar, o achocolatado, o leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente.
3. Despeje sobre o bolo e sirva.

Dica: verifique o ponto com um palito — ele deve sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.