O purê de batata é, sem dúvida, um dos acompanhamentos mais amados da culinária mundial. Seja em um jantar sofisticado ou em uma refeição simples de maio de 2026, ele traz conforto e sabor ao prato. No entanto, muita gente ainda sofre para conseguir aquela textura aveludada e brilhante típica dos restaurantes renomados. Dessa forma, […]

Uma opção prática e deliciosa para o almoço ou jantar, que agrada a todos os paladares. Para quem busca uma refeição saborosa, fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, a receita de asinhas de frango assadas com batatas é uma excelente escolha. Combinando a suculência do frango com a maciez das batatas, temperadas com ervas […]

Uma opção simples e reconfortante para acompanhar refeições, a batata gratinada combina textura macia e cobertura dourada. A preparação é rápida e rende um prato cremoso e aromático. Ingredientes 800 g de batatas sem casca, fatiadas 2,5 l de caldo de legumes (caseiro ou 2 tabletes/sachês dissolvidos em água) ½ pote de requeijão 100 g de creme de leite […]

Um estudo publicado na revista científica Cell revelou que a batata (Solanum tuberosum), um dos alimentos mais consumidos no mundo, surgiu há cerca de 9 milhões de anos por meio de um cruzamento natural entre uma planta ancestral do tomate e uma espécie semelhante à batata, na América do Sul. A descoberta veio após a […]

Deixar o arroz salgado é uma situação que muitos de nós já enfrentamos na cozinha, especialmente em momentos de pressa. O resultado é um prato que ninguém consegue comer e que acaba sendo desperdiçado, o que é sempre frustrante. Mas antes de descartar tudo ou começar do zero, fique tranquilo! Há um truque eficiente que […]

Um combo com batata frita e refrigerante do McDonald’s ganhou destaque nas redes sociais após vídeos no TikTok sugerirem que a combinação teria o poder de interromper crises de enxaqueca. Usuários relataram alívio da dor após consumir os alimentos, mas a eficácia do método não tem respaldo científico. O fenômeno chamou atenção da comunidade médica. […]

Cozinhar batatas em água com sal é o método tradicional, mas existe uma maneira muito mais saborosa e simples de prepará-las. Em vez de água pura, experimente cozinhar suas batatas em caldo de legumes ou carne! Este simples truque garante um resultado surpreendente, deixando as batatas macias, aromáticas e cheias de sabor, perfeitas para purês, […]

Quem não ama uma deliciosa batata frita, não é mesmo? Mas muitas pessoas não gostam de fazer batata na Air Fryer por acreditarem que é impossível chegar ao ponto de crocância. O preparo no eletrodoméstico geralmente fica com uma textura borrachuda e sem sabor, o que acaba levando a galera a fazer a fritura no […]

Uma equipe de cientistas da Universidade Adam Mickiewicz, na Polônia, aposta em substâncias existentes em alimentos conhecidos para explorar novos tratamentos contra o câncer. Em um estudo publicado nesta quarta-feira (7) na revista Frontiers in Pharmacology, o grupo de pesquisadores apresenta potenciais benefícios de compostos que estão presentes, por exemplo, no tomate e na batata. […]

O livro Batata Doce do Plantio à Colheita foi lançado no Tocantins, na última terça-feira, 10, no stand da Fundação de Amparo à Pesquisa do Tocantins (Fapt) na Agrotins 2022. A obra tem como autores principais, Ranoel, José de Sousa Gonçalves, Aluízio Borém, conta com a participação de renomados professores e pesquisadores desta cultura no […]

O Bloco Toca Um Samba Aí estreou em grande estilo no carnaval de rua paulistano levando mais de 300 mil pessoas pra Faria Lima. Comandado pelo grupo Inimigos da HP, o bloco promete levar para a avenida um repertório eclético com os maiores sucessos dos quase 20 anos de carreira da banda e grandes hits […]

O pesquisador Haim Rabinowitch e seus colegas dedicaram os últimos anos para tentar criar aparelhos “movidos a batata” – extraindo energia elétrica do tubérculo. A ideia parece absurda, mas o cientista da Universidade Hebraica de Jerusalém em Israel, diz que, com placas de metal, fios e lâmpadas, é possível gerar energia assim. “Uma batata tem […]