Uma ação de fiscalização publicada nesta quarta-feira (7) levou a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) a determinar o recolhimento do lote LM283 do molho de tomate Passata de Pomodoro Di Puglia, da marca Mastromauro Granoro, após a identificação de pedaços de vidro no produto. A medida consta em resolução que suspende a comercialização, distribuição, […]

Uma receita tradicional e reconfortante, perfeita para o dia a dia: almôndegas ao molho de tomate. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo claro, o prato se torna uma opção prática e deliciosa para toda a família. A receita, divulgada recentemente, promete resgatar o sabor caseiro e a simplicidade na hora de cozinhar. Ingredientes: […]

Um estudo publicado na revista científica Cell revelou que a batata (Solanum tuberosum), um dos alimentos mais consumidos no mundo, surgiu há cerca de 9 milhões de anos por meio de um cruzamento natural entre uma planta ancestral do tomate e uma espécie semelhante à batata, na América do Sul. A descoberta veio após a […]

O ministro da Agricultura mexicano, Julio Berdegue, disse que a consequência da decisão do governo dos Estados Unidos de impor tarifas ao tomate importado do México é que os produtos ficarão mais caros. “90% dos tomates que os Estados Unidos importam são mexicanos”, afirmou Berdegue em uma entrevista coletiva nesta terça-feira. De acordo com Berdegue, […]

O Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), que mede a inflação oficial do Brasil, subiu 0,56% em março. Essa foi a maior alta para o mês desde 2003, segundo dados divulgados nesta sexta-feira (11) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O principal responsável pela alta foi o grupo de alimentação e bebidas, […]

A alta de preços do tomate longa vida, da cenoura e do mamão formosa foi o destaque das cotações nas Centrais de Abastecimento do Rio Grande do Sul (Ceasa/RS) nesta semana. Na variedade longa vida, o quilo do tomate passou de R$ 3,50 para R$ 4, uma elevação de 50%, a mais alta registrada no […]

Em supermercados ao redor do mundo, o tomate repousa tranquilamente na seção de vegetais, alheio à controvérsia que carrega há mais de um século. Este fruto vermelho e suculento, ingrediente essencial em inúmeras culinárias globais, continua a desafiar categorizações simples, deixando consumidores, chefs e até mesmo cientistas em um debate acalorado: afinal, o tomate é […]

O tomate preto, uma espécie exótica que chama a atenção pela coloração, tem dado seus primeiros frutos em solo paranaense. A variedade é cultivada pelo agricultor Bruno Bauer, de Ponta Grossa, nos Campos Gerais. Ele conta que a espécie exótica da fruta foi importadas da Bélgica. Segundo Bruno, apesar da variedade ter origem de um […]

Para premiar o melhor tomate de Goianápolis e fomentar a cultura do fruto no município, a Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (Emater) em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura, realizou o Concurso do Melhor Tomate de 2023. O evento aconteceu no dia 22 de julho, durante a 37° edição da Festa do […]

Um dos ingredientes mais importantes na culinária, a cebola ficou mais barata nas centrais de abastecimento (Ceasas) do país, no último mês. O preço em janeiro apresentou nova queda, de 35,13% em relação a dezembro de 2022. Os dados são do 2º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado hoje (16) […]

Uma equipe de cientistas da Universidade Adam Mickiewicz, na Polônia, aposta em substâncias existentes em alimentos conhecidos para explorar novos tratamentos contra o câncer. Em um estudo publicado nesta quarta-feira (7) na revista Frontiers in Pharmacology, o grupo de pesquisadores apresenta potenciais benefícios de compostos que estão presentes, por exemplo, no tomate e na batata. […]