Em supermercados ao redor do mundo, o tomate repousa tranquilamente na seção de vegetais, alheio à controvérsia que carrega há mais de um século. Este fruto vermelho e suculento, ingrediente essencial em inúmeras culinárias globais, continua a desafiar categorizações simples, deixando consumidores, chefs e até mesmo cientistas em um debate acalorado: afinal, o tomate é […]

Entre suas muitas atribuições na obra do residencial Porto Dourado, na região sudoeste de Goiânia, o auxiliar de serviços gerais José Wellington Oliveira Marques nunca se esquece de separar 30 minutos pela manhã e outros 30 à tarde para uma tarefa bem especial. Ele é um dos cuidadores de uma horta que fica dentro da […]