Beber cerveja ocasionalmente pode fornecer vitamina B6, nutriente essencial para o funcionamento do cérebro. A conclusão é de um estudo da Universidade de Munique, publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Segundo os pesquisadores, um copo de 500 ml pode oferecer cerca de 15% da necessidade diária da vitamina. Além disso, versões sem álcool também apresentam níveis semelhantes.

O que o estudo encontrou

Os cientistas analisaram 65 tipos de cerveja e identificaram variações no teor de vitamina B6. As cervejas do tipo bock tiveram os maiores níveis. Em seguida, aparecem as lagers e as versões de trigo.

Por outro lado, as feitas com arroz apresentaram menor concentração. Em alguns casos, versões sem álcool chegaram a fornecer até 59% da ingestão diária recomendada.

Por que isso acontece

A vitamina B6 vem de ingredientes como cevada, trigo e levedura. Mesmo após a fermentação, parte do nutriente permanece na bebida.

Especialistas fazem alerta

Apesar dos dados, especialistas recomendam cautela. Segundo Bridget Benelam, a cerveja não deve ser vista como fonte principal de vitaminas.

Ela destaca que a vitamina B6 está presente em diversos alimentos, como carnes, peixes e grãos. Além disso, a deficiência desse nutriente é rara.

Por fim, a orientação é manter uma alimentação equilibrada e consumir álcool com moderação.