Um estudo publicado na revista científica European Heart Journal revelou que o hábito de tomar café pela manhã pode reduzir significativamente o risco de morte por doenças cardiovasculares. A pesquisa, conduzida nos Estados Unidos, analisou dados de 40.725 adultos participantes da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos EUA (NHANES) entre 1999 e 2018.

Principais Descobertas

Os resultados mostraram que as pessoas que bebem café pela manhã têm:

16% menos probabilidade de morrer por qualquer causa;
31% menos chance de morrer por doenças cardiovasculares em comparação às que não bebem café.

Curiosamente, o mesmo efeito não foi observado em quem consome café ao longo de todo o dia, sugerindo que o horário da ingestão desempenha um papel crucial.

Por Que o Horário Importa?

Segundo Lu Qi, professor da Escola de Saúde Pública de Harvard e um dos líderes do estudo, o horário do consumo pode influenciar os ritmos circadianos, conhecidos como o “relógio biológico” do corpo humano.

“O café consumido à tarde ou à noite pode interromper os ritmos circadianos e reduzir os níveis de melatonina, hormônio que regula o sono. Isso pode aumentar fatores de risco cardiovascular, como alterações na pressão arterial e aumento de inflamações,” explica Qi.

De manhã, o organismo experimenta um aumento natural na atividade simpática, que prepara o corpo para lidar com as demandas do dia. Essa atividade é suprimida à medida que o dia avança, tornando o café da manhã o momento ideal para aproveitar seus benefícios.

Quantidade Ideal de Café

A pesquisa também identificou que a quantidade de café ingerida influencia nos benefícios:

Grandes quantidades (mais de três xícaras) ou moderadas (duas a três xícaras) tiveram maior redução no risco de morte por doenças cardiovasculares;
Pequenas quantidades (uma xícara ou menos) apresentaram efeitos menos significativos.

Limitações e Perspectivas

Embora o estudo mostre uma associação entre o consumo matinal de café e a saúde cardíaca, os pesquisadores destacam que são necessários mais estudos para confirmar os achados e entender os mecanismos por trás deles.

“Ensaios clínicos poderão testar o impacto de alterar o horário do consumo de café para avaliar possíveis benefícios,” conclui Qi.

Implicações Práticas

Essas descobertas reforçam a importância de considerar não apenas o consumo de café, mas também o momento do dia em que ele é ingerido, para maximizar os benefícios à saúde. Enquanto novos estudos não aprofundam as evidências, uma ou duas xícaras de café pela manhã podem ser uma escolha simples e eficaz para quem busca proteger o coração.