As baixas temperaturas têm mudado os hábitos dos brasileiros e levado mais pessoas para a cozinha. Para quem busca refeições quentinhas e de preparo simples, uma chef reuniu três receitas que combinam sabor, praticidade e baixo custo.

As sucessivas ondas de frio registradas em diversas regiões do Brasil têm influenciado não apenas o guarda-roupa, mas também o cardápio das famílias. Com a queda das temperaturas, receitas quentes e reconfortantes ganham espaço nas cozinhas e se tornam uma opção para enfrentar os dias mais gelados.

Pensando nisso, a chef Lidiane Leite, em parceria com a Marajoara Laticínios, selecionou três receitas práticas, econômicas e fáceis de preparar. As sugestões foram compartilhadas nas redes sociais da marca e incluem sopa de cebola, caldo de batata e chocolate quente.

Sopa de cebola une sabor e cremosidade

A sopa — ou creme — de cebola é um dos pratos mais tradicionais do inverno. Segundo a chef, o segredo está no refogado da cebola, que deve cozinhar lentamente até ficar quase transparente.

Dessa forma, o ingrediente adquire um sabor mais adocicado e garante uma base cremosa para a receita.

O preparo leva ingredientes como manteiga, caldo de frango, amido de milho, creme de leite, pimenta-do-reino e queijos muçarela e prato. Além disso, a combinação proporciona uma textura aveludada e um sabor marcante.

Caldo de batata é opção prática para qualquer refeição

Outra sugestão é o caldo de batata, conhecido pela textura cremosa e pelo preparo simples.

De acordo com Lidiane Leite, o creme de leite deixa a receita mais suave e agrada diferentes paladares. Por isso, o prato pode ser servido como entrada no almoço ou jantar, além de funcionar como um lanche leve durante a noite.

O sabor é reforçado por ingredientes como alho, azeite de oliva, folha de louro, noz-moscada, pimenta-do-reino e bacon.

Além disso, a chef recomenda cortar as batatas em pedaços pequenos. Assim, o cozimento ocorre de forma mais rápida e uniforme.

Chocolate quente completa a lista

Para quem prefere uma opção doce, o chocolate quente aparece como uma alternativa clássica para os dias frios.

Segundo a chef, a bebida fica pronta em cerca de dez minutos e combina ingredientes que costumam estar presentes na despensa da maioria das famílias.

A receita utiliza chocolate em pó, leite, amido de milho, creme de leite e canela.

Além de proporcionar uma textura cremosa, a combinação oferece uma bebida encorpada e ideal para aquecer o corpo durante o inverno.

Receitas simples ganham espaço no inverno

Nos períodos de temperaturas mais baixas, pratos quentes costumam fazer parte da rotina de muitas famílias brasileiras.

Por isso, receitas rápidas, econômicas e de fácil preparo tornam-se alternativas para quem deseja reunir sabor e praticidade.

Por fim, as sugestões apresentadas pela chef mostram que é possível preparar refeições aconchegantes sem gastar muito. Ao mesmo tempo, elas reforçam que ingredientes simples podem render pratos ideais para aproveitar os dias frios com mais conforto.