Você já ouviu falar que algumas frutas podem “limpar” o fígado? Em redes sociais, não faltam receitas e dicas milagrosas que prometem recuperar a saúde do órgão. Mas será que essas promessas têm fundamento?

Para esclarecer o que realmente funciona, especialistas explicam o que é mito e o que tem respaldo científico.

Nesta matéria, você vai saber:

– Detox do fígado funciona?

– Quais alimentos realmente ajudam na saúde hepática?

– Como consumir frutas da forma correta?

– Quantas porções de fruta são indicadas por dia?

– O que fazer se você tem gordura no fígado?

– O que é esteatose hepática?

1. Detox do fígado tem comprovação científica?

Segundo a médica nutróloga Aline Zanetta, membro da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), não há comprovação científica sólida sobre produtos ou dietas que prometem “detox do fígado”. A maior parte dessas promessas é baseada em mitos.

A ideia de que frutas são milagrosas é equivocada. Na verdade, o acúmulo de gordura no fígado está diretamente ligado ao ganho de peso corporal.

Por outro lado, uma alimentação equilibrada, rica em frutas (com moderação) e vegetais, pode sim beneficiar o fígado, especialmente em casos de doença hepática gordurosa não alcoólica (MASLD). Diversos estudos indicam que compostos bioativos de alguns alimentos têm efeitos protetores sobre as células hepáticas.

A médica endocrinologista e nutróloga Samara Rodrigues, do Grupo Valsa e membro da ABESO, ressalta que a qualidade das gorduras é fundamental. Gorduras boas, como as presentes em peixes, abacate e nozes, são benéficas se consumidas com equilíbrio. Já gorduras saturadas e trans, como as de carnes vermelhas, biscoitos e sorvetes, devem ser evitadas.

2. Alimentos que protegem o fígado

Embora nenhum alimento “limpe” o fígado, alguns podem ajudar a protegê-lo. Segundo Aline Zanetta e a nutricionista Luana Limoeiro, doutora em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela UFRJ, as frutas abaixo possuem compostos antioxidantes e fenólicos que atuam como hepatoprotetores:

– Frutas cítricas como limão, laranja, toranja e abacaxi – ricas em vitamina C.

– Abacate – contém glutationa, que ajuda na desintoxicação.

– Maçã e pera – ricas em fibras e antioxidantes.

– Uva roxa e groselha vermelha – possuem resveratrol, que protege as células hepáticas.

– Mirtilo e morango – fontes de antocianinas e polifenóis.

– Cranberry, framboesa e aronia – com alta concentração de ácido elágico e compostos antioxidantes.

Um estudo de 2020 indicou que a ingestão de ácidos fenólicos reduz a incidência de gordura no fígado e resistência à insulina.

3. Como consumir as frutas corretamente?

A melhor forma é consumir as frutas in natura e após as refeições, respeitando a porção ideal de cada uma.

Sucos de frutas não são recomendados, mesmo para pessoas saudáveis. Isso porque concentram frutose em grande quantidade e podem colaborar com o acúmulo de gordura, especialmente em quem tem pré-diabetes ou resistência à insulina.

Frutas são saudáveis, sim, mas o excesso de frutose pode levar ao ganho de peso e ao agravamento da esteatose hepática.

4. Quantas porções de frutas por dia são ideais?

Para indivíduos saudáveis, sem problemas metabólicos, a recomendação é de até 3 porções de frutas por dia.

Quem tiver dificuldades em seguir essa orientação deve procurar um nutricionista para adaptar o plano alimentar.

5. Tenho gordura no fígado. O que devo fazer?

Especialistas reforçam que mudanças no estilo de vida são fundamentais. Confira as recomendações:

– Emagrecer e reduzir a gordura abdominal;

– Praticar atividade física regularmente;

– Equilibrar gordura e massa magra no corpo;

– Evitar açúcar, frituras e gorduras saturadas;

– Cortar bebidas alcoólicas;

– Evitar alimentos ultraprocessados;

– Não fazer uso indiscriminado de chás e fitoterápicos;

– Beber bastante água;

– Priorizar alimentos naturais e minimamente processados;

– Evitar o tabagismo.

Importante: não existe remédio que elimine diretamente a gordura no fígado. O tratamento depende da causa e exige mudanças reais no cotidiano.

6. O que é esteatose hepática?

A esteatose hepática, popularmente conhecida como gordura no fígado, é uma das principais doenças do fígado no Brasil. Estima-se que afete cerca de 30% da população, com risco de evoluir para formas mais graves se não for tratada.

Ela está relacionada ao excesso de peso, sedentarismo, diabetes, colesterol alto e também ao consumo de álcool.

“O fígado é essencial para o processo de desintoxicação do corpo e possui uma incrível capacidade de regeneração. Mas pode ser gravemente afetado por hábitos de vida prejudiciais e doenças crônicas”, explica Zanetta.