A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a interdição cautelar do leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita após a reprovação de um lote em teste microbiológico. A decisão foi publicada nesta segunda-feira (2). De acordo com a Anvisa, o produto apresentou níveis acima do permitido da bactéria Staphylococcus aureus. O leite condensado foi […]

O leite condensado surgiu no século XIX como uma solução prática para conservar o leite por mais tempo, em uma época em que a refrigeração ainda não era acessível. O método consiste na retirada de grande parte da água do leite, seguida da adição de açúcar, o que impede a proliferação de micro-organismos e aumenta […]

A chef Bru Calderon, da Mondial Eletrodomésticos, ensina a preparar a receita fácil dessa sobremesa clássica do almoço em família. Ingredientes 240 ml de leite, 4 gemas, 390 g de leite condensado, 1 xícara de açúcar e ½ xícara de água. 1º passo Despeje o açúcar diretamente na em uma forma. Coloque a forma na […]