O atum, popular na culinária brasileira, seja na marmita, no sushi ou no sanduíche, vai além da fama de proteína prática. Trata-se de um peixe com grande valor nutricional, podendo colaborar para o equilíbrio do corpo e da mente. “Esse peixe fornece proteína de alto valor biológico, é rico em vitaminas do complexo B, D […]

Durante um processo de reeducação alimentar, é importante sabermos qual variedade de comida traz mais benefícios para o alcance dos objetivos da dieta. Por exemplo, em relação aos peixes, você saberia dizer se, entre atum ou sardinha, qual é o mais indicado? O que é melhor para dieta? Aproveite para conhecer os benefícios do atum, algumas receitas […]

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a comercialização, a distribuição e o uso de um lote de atum ralado fabricado pela marca Cellier, após relatos de intoxicação alimentar. A Anvisa também determinou o recolhimento do produto nos mercados. Trata-se de um lote fabricado em 8 de maio deste ano, com validade até 8 […]