A pizza de chambari com tutano ganhou destaque nas redes sociais após um vídeo mostrar a receita preparada em uma pizzaria de Palmas. A combinação dividiu opiniões e impulsionou as vendas do estabelecimento.
A pizza de chambari com tutano virou assunto entre os internautas após uma pizzaria da região sul de Palmas divulgar um vídeo mostrando a receita. A combinação, inspirada em um dos pratos mais tradicionais do Tocantins, chamou atenção pelo recheio reforçado e pelo tutano servido sobre a pizza.
Nas imagens, o proprietário do estabelecimento, Robson Reis, de 37 anos, experimenta a novidade e destaca o diferencial da receita. “Comer uma pizza de chambari com esse tutano aqui é diferente”, comenta durante a gravação.
Segundo Robson, a pizza de chambari já fazia parte do cardápio. No entanto, a procura aumentou significativamente depois que o tutano passou a acompanhar a receita.
“Já tínhamos essa opção no cardápio, mas não tinha muita saída. Aí resolvemos acrescentar o tutano, e o negócio explodiu. Às vezes é até difícil de encontrar, mas todas as pizzas vêm com tutano”, explicou.
Desde então, a novidade passou a atrair clientes curiosos para experimentar a combinação.
Receita divide opiniões nas redes sociais
O vídeo publicado pela pizzaria já soma milhares de visualizações e centenas de comentários.
Enquanto muitos internautas elogiaram a criatividade da receita, outros aproveitaram para fazer brincadeiras sobre o prato.
“Só faltou a farinha”, escreveu uma usuária, lembrando um dos acompanhamentos tradicionais do chambari.
Outra pessoa sugeriu que a receita participasse do Festival Gastronômico de Taquaruçu. Já alguns comentários brincaram com a presença do tutano. “Pizza sabor infarto”, publicou uma internauta.
Chambari é símbolo da culinária tocantinense
O chambari é um dos pratos mais tradicionais do Tocantins. Preparado com músculo bovino e osso com tutano, normalmente é servido com arroz, mandioca, farinha e cheiro-verde.
Além disso, o prato recebeu reconhecimento oficial em 2017, quando foi declarado Patrimônio Cultural e Gastronômico do Estado. Posteriormente, a legislação estadual ampliou esse reconhecimento e reafirmou o chambari como um dos principais símbolos da identidade gastronômica tocantinense.
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