As doenças cardiovasculares seguem entre as principais causas de morte no mundo, impulsionadas por fatores como hipertensão, colesterol elevado, inflamação crônica, sedentarismo e alimentação desequilibrada. Nesse cenário, pesquisas em nutrição funcional têm chamado atenção para alimentos ricos em compostos bioativos que auxiliam na prevenção e no suporte à saúde do coração — e a beterraba aparece entre os protagonistas.

Nitratos naturais ajudam na vasodilatação

O cardiologista Fillippo Savioli, explica que a beterraba é uma das melhores fontes naturais de nitratos. No organismo, esses compostos são transformados em nitrito e, posteriormente, em óxido nítrico — molécula essencial para o bom funcionamento do sistema cardiovascular.

“O óxido nítrico promove vasodilatação, melhora o fluxo sanguíneo, contribui para a redução da pressão arterial e favorece a oxigenação dos tecidos. Além disso, auxilia na função endotelial, que é fundamental para a saúde do coração”, afirma.

Vitaminas e minerais fortalecem o sistema cardiovascular

Além dos nitratos, a beterraba também fornece micronutrientes importantes. Segundo Savioli, o ferro e as vitaminas do complexo B desempenham papéis decisivos no organismo.

“O ferro é vital para a produção de hemoglobina, responsável pelo transporte de oxigênio no sangue. Já as vitaminas do complexo B participam do metabolismo energético e ajudam a reduzir os níveis de homocisteína, um aminoácido associado ao aumento do risco cardiovascular”, explica o médico.

A ingestão adequada desses nutrientes ainda favorece a imunidade, melhora a disposição e acelera a recuperação após atividades físicas.

Suplementação pode potencializar benefícios

Para pessoas com deficiência nutricional ou necessidades específicas — como atletas ou pacientes com baixa ingestão de ferro — a suplementação pode ser uma alternativa. Savioli destaca que suplementos à base de beterraba, enriquecidos com ferro e vitaminas do complexo B, podem ampliar os efeitos positivos, desde que utilizados com orientação profissional.

“A combinação de alimentos funcionais com suplementação adequada pode oferecer ganhos adicionais, sobretudo para quem precisa de maior aporte de nitratos ou correção de carências nutricionais”, finaliza.

Alimentação equilibrada continua sendo pilar essencial

Especialistas reforçam que, embora nutrientes específicos como os presentes na beterraba contribuam significativamente para a saúde do coração, eles devem estar inseridos em um contexto maior: rotina de exercícios, controle do estresse e alimentação variada.