Um copo com água congelada e uma moeda pode ajudar a indicar se o freezer perdeu a temperatura durante uma viagem. Embora o método seja simples, especialistas alertam que ele não garante a segurança dos alimentos e deve servir apenas como um indicativo.

Viajar por alguns dias e deixar alimentos armazenados no congelador é uma prática comum. No entanto, uma queda de energia prolongada pode fazer com que eles descongelem e congelem novamente sem que o morador perceba.

Por isso, muitas pessoas recorrem ao chamado truque da moeda, uma técnica simples que pode indicar se o freezer perdeu a temperatura durante a ausência.

Embora o método não mostre quanto tempo faltou energia, ele ajuda a identificar se houve descongelamento significativo no interior do congelador.

Como funciona o truque da moeda?

O teste consiste em criar um marcador de gelo dentro do freezer.

Primeiramente, encha um copo ou pote plástico com água e espere o líquido congelar completamente.

Em seguida, coloque uma moeda sobre a superfície do gelo e devolva o recipiente ao congelador.

Depois, deixe o copo em um local onde ele não seja movimentado até o seu retorno da viagem.

Quando voltar para casa, observe a posição da moeda.

Se ela continuar sobre o gelo, o congelador provavelmente manteve a temperatura durante o período.

Por outro lado, se a moeda estiver no meio ou no fundo do copo, isso indica que o gelo derreteu antes de congelar novamente. Nesse caso, pode ter ocorrido uma interrupção prolongada no fornecimento de energia.

Como preparar o teste antes de viajar

O procedimento leva apenas alguns minutos. Além disso, não exige nenhum equipamento especial.

Siga estes passos:

• escolha um copo ou pote plástico resistente;
• encha o recipiente com água;
• congele completamente;
• coloque uma moeda sobre o gelo;
• devolva o recipiente ao congelador;
• mantenha o copo em um local sem movimentação;
• observe a posição da moeda quando retornar.

O teste garante que os alimentos estão seguros?

Não. Especialistas explicam que o truque serve apenas como um indicativo visual.

Ou seja, ele mostra que o gelo derreteu em algum momento. No entanto, o método não informa quanto tempo o congelador ficou sem energia nem qual temperatura os alimentos atingiram.

Além disso, outros fatores influenciam a conservação dos alimentos, como o tempo de abertura da porta e a quantidade de produtos armazenados.

O que observar ao voltar para casa

Além de verificar a posição da moeda, vale analisar o estado dos alimentos.

Fique atento a sinais como:

• embalagens deformadas;
• excesso de cristais de gelo;
• alimentos grudados em blocos;
• alterações de textura;
• odores incomuns.

Caso existam dúvidas sobre alimentos perecíveis que possam ter descongelado completamente, a orientação mais segura é descartá-los.

Vale a pena fazer esse teste?

Sim. Como o procedimento é gratuito e leva menos de um minuto para ser preparado, ele pode servir como uma referência útil para quem ficará vários dias fora de casa.

Ainda assim, o teste não substitui uma avaliação cuidadosa dos alimentos. Por isso, especialistas recomendam combinar a observação da moeda com a análise das condições dos produtos armazenados.

Dessa forma, o consumidor reduz o risco de consumir alimentos que possam ter perdido a qualidade durante uma interrupção no fornecimento de energia.