A tradição da produção de bolos caseiros, ligada à fé e à cultura popular de Monte do Carmo, ganhou um novo capítulo com a conclusão do projeto “Gastronomia, Tradição e Fé”. A iniciativa reuniu receitas, histórias e modos de preparo transmitidos entre gerações de boleiras do município.

Além de preservar a memória gastronômica local, o catálogo reconhece esses saberes como parte essencial da identidade cultural da cidade. Assim, o material valoriza uma tradição que atravessa gerações e continua presente no cotidiano da comunidade.

O projeto nasceu de uma parceria entre o Sebrae, a Sala do Empreendedor e a Prefeitura de Monte do Carmo, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo.

Primeiramente, a equipe realizou pesquisas e levantamentos históricos sobre as receitas tradicionais. Em seguida, promoveu oficinas práticas para registrar técnicas de preparo e histórias ligadas à culinária local. Dessa forma, o catálogo passou a reunir não apenas receitas, mas também memórias e experiências das boleiras do município.

Reconhecimento às boleiras

Durante o evento de lançamento, as boleiras participantes receberam um exemplar do catálogo e um kit simbólico. Além disso, autoridades municipais acompanharam a entrega e destacaram a importância da iniciativa para a preservação da cultura local.

Com isso, o projeto reconhece publicamente o papel dessas mulheres, que mantêm viva a tradição da produção de bolos caseiros no município.

Cultura, identidade e empreendedorismo

Segundo a analista do Sebrae Tocantins, Ana Lúcia Feitosa, a iniciativa vai além do registro das receitas. De acordo com ela, o projeto também valoriza as mulheres responsáveis por manter viva essa tradição gastronômica.

Além disso, ao reconhecer a gastronomia como expressão cultural e oportunidade econômica, a iniciativa abre espaço para novas possibilidades de empreendedorismo.

“Ao registrar e valorizar práticas culturais que fazem parte do cotidiano da comunidade, como a produção dos bolos tradicionais de Monte do Carmo, ampliamos as possibilidades de geração de renda a partir da identidade do território. A gastronomia carrega memória, pertencimento e história. Portanto, quando esses elementos entram em uma lógica empreendedora, eles fortalecem pequenos negócios, movimentam a economia criativa e ajudam a posicionar culturalmente o município”, destacou.

Assim, o projeto mostra que tradição, cultura e empreendedorismo podem caminhar juntos. Além disso, a iniciativa reforça a identidade local e cria novas oportunidades econômicas para a comunidade.