Com o objetivo de alinhar e padronizar as ações voltadas para o segmento de inspeção de produtos de origem animal, a Agência de Defesa Agropecuária (Adapec) enviou dois representantes para participar do VIII Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) que acontece em Foz Iguaçu – Paraná, entre os dias 26 a 29 de abril. Também está sendo realizado em conjunto com o Encontro, o X Congresso Latino-Americano e o XVI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Outros dois representantes da Superintendência Federal da Agricultura do Tocantins participam do evento.

O gerente de inspeção animal, Antônio José de Sousa Caminha, disse que o encontro é uma oportunidade para a qualificação profissional e de aprendizado para o Serviço de Inspeção Estadual (SIE). “Significa muito para nós do serviço de inspeção estar aqui representando o Tocantins, trocando experiências com outras unidades da federação e acompanhando por meio de reuniões, palestras e painéis, o que temos de mais inovador em termo de legislação, educação sanitária e tecnologia neste segmento,” destacou ele.

No encontro haverá reuniões entre os serviços de inspeção aderidos ao SISBI-POA com apresentação dos resultados de Gestão do SISBI-POA no período de 2019-2021; Ferramentas de Gestão de Dados do SISBI-POA; Ferramentas de Avaliação de Conformidade e de Equivalência para Adesão ao SISBI-POA; Estratégia para Incremento das Adesões de SIM ao SISBI-POA; Organização de SIM por Meio de Consórcios Públicos; Projeto Ampliação de Mercados de POA para Consórcio ConSIM – 2022/2023; Planejamento da Fiscalização com Base em Risco e das Análises Oficiais de Verificação de Conformidade; A Atuação do Serviço de Inspeção na Vigilância em Saúde Animal.

Além desse debate por meio de reuniões, o evento conta com palestras que abordam temas como: Cultura de células para produção de proteína animal: o fim do abate dos animais de açougue? Alternativas para Cura de produtos cárneos: segurança, estabilidade e aspectos regulatórios; Utilização de ferramentas digitais para a rastreabilidade de alimentos; As novas Legislações para produção e comercialização de leite; Reformulação de produtos lácteos: desafios na redução de sódio e açúcar; Segurança de queijos artesanais elaborados com leite cru; Estratégias de enfrentamento às informalidades na obtenção e comercialização de POA; Educação Sanitária com foco na segurança de alimentos; Embalagens inteligentes como garantia da segurança dos alimentos.