A dançarina polonesa Karolina Krzyżak, de 27 anos, foi encontrada morta em um resort em Bali, na Indonésia, em dezembro de 2024, após seguir por anos uma dieta frutariana extrema — baseada exclusivamente no consumo de frutas cruas. O caso, que voltou a ganhar repercussão internacional recentemente, expôs os riscos de regimes alimentares radicais e sem acompanhamento médico.

De acordo com o jornal Daily Mail, Karolina adotou esse estilo de vida aos 19 anos, motivada por preocupações com a imagem corporal e pela busca de uma rotina “mais saudável”. Porém, a prática levou a um quadro severo de desnutrição. No momento da morte, a jovem pesava cerca de 22 kg e estava tão debilitada que precisava de ajuda até para se mover na cama.

Hospedada no resort Sumberkima Hill, Karolina solicitou que todas as refeições fossem entregues na porta do quarto e compostas apenas por frutas. Funcionários relataram que ela já parecia extremamente fraca na chegada e chegou a recusar atendimento médico. Três dias depois, foi encontrada sem vida no chão do quarto.

Nascida em Varsóvia, Karolina estudou dança e frequentou a Universidade de Leeds, no Reino Unido, onde teve contato com o veganismo e práticas de yoga. Nas redes sociais, compartilhava mensagens de gratidão pelo novo estilo de vida, mas também recebia comentários que reforçavam padrões estéticos de extrema magreza.

Especialistas alertam que dietas restritivas, como a frutariana, podem causar deficiências nutricionais graves, levando à falência de órgãos e até à morte. Transtornos alimentares como a anorexia exigem acompanhamento médico, psicológico e nutricional contínuo, já que distorcem a relação da pessoa com o corpo e a alimentação.